Unser kreatives Rezept ist für Enkel und Großeltern, oder Groß und Klein gedacht, die vielleicht nicht am selben Ort leben, sich aber gegenseitig eine Freude machen möchten. Beide können miteinander oder auch getrennt voneinander derselben Backanleitung folgen und ihr Gebäck mit den besten Wünschen für den oder die andere versehen. Vielleicht ja in einer gemeinsamen virtuellen Backaktion?
Seid mit von der Partie und backt für oder mit euren Liebsten ein Lebkuchenherz, beschriftet es mit guten Wünschen und teilt euer Ergebnis auf Instagram unter dem #dieküchenpartiemitpeb @diekuechenpartie
Viel Spaß und guten Appetit!
Zubereitung
Zutaten für 8 große Herzen
Teig:
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 125 g Rohrzucker
- 150 ml Sahne
- 2 EL Kakaopulver
- 1 EL Lebkuchengewürz
- ½ Pkg . Backpulver
- Nüsse zum Verzieren, z.B. Mandeln , Walnüsse, Haselnüsse
- Mehl zum Ausrollen
- etwas Milch zum Bestreichen
Orangen – Schokoladenglasur (optional):
- 150g Zartbitterkuvertüre
- 5 Tropfen Orangenöl
- Ggf. Zuckerschrift zum Verzieren
Zubereitungsschritte
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig kneten.
- Den Ofen auf 180°C Ober – / Unterhitze (Umluft : 160°C, Gas : Stufe 2) vorheizen.
- Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und Teig darauf fingerdick ausrollen und ausstechen.
- Mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Milch bestreichen.
- Wer mit Nüssen verzieren möchte, drückt diese vor dem Backen leicht in den Teig.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 10 min backen.
- Die Kuvertüre schmelzen, Orangenöl hinzufügen und die Lebkuchen damit überziehen.
- Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
- Wer mag, kann mit Zuckerschrift noch eine Botschaft auf den erkalteten Lebkuchen schreiben.
Variation
Ersetze die Sahne und Milch durch eine vegane Alternative.
Kein Schokoladenfan?
Dann die Lebkuchen mit Orangenzuckerguss überziehen (60g Puderzucker + 2 EL
Wasser + 5 Tropfen Orangenöl).
