[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_image=“https:\/\/diekuechenpartie.de\/derleitfaden\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/bg-wood_2700-scaled.jpg“ background_size=“initial“ background_repeat=“repeat“ custom_margin=“||||false|false“ custom_padding=“100px||5px||false|false“ global_module=“250″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _dynamic_attributes=“content“ _module_preset=“default“ text_font=“|600|||||||“ text_font_size=“32px“ custom_margin=“||12px||false|false“ custom_padding=“||0px||false|false“ global_colors_info=“{}“]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF90aXRsZSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IiIsImFmdGVyIjoiIn19@[\/et_pb_text][dsm_breadcrumbs home_text=“Start“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ items_font_size=“14px“ home_icon_font_size=“12px“ separators_font_size=“14px“ current_font_size=“14px“ custom_margin=“0px||||false|false“ custom_padding=“0px||||false|false“ global_colors_info=“{}“][\/dsm_breadcrumbs][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_image=“https:\/\/diekuechenpartie.de\/derleitfaden\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/bg-wood_2700-scaled.jpg“ background_size=“contain“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_5,3_5,1_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/diekuechenpartie.de\/derleitfaden\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty_1260.png“ title_text=“DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty_1260″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Die Genussparty zeigt, was genau der Begriff Genuss alles umfasst und wie man das bewusste Genie\u00dfen st\u00e4rker in seinen Alltag integrieren kann. Daf\u00fcr gibts konkrete Tipps, Ansatzpunkte und kleine \u00dcbungen!<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_toggle title=“Ziele“ open_toggle_text_color=“#FFFFFF“ open_toggle_background_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ closed_toggle_text_color=“#FFFFFF“ closed_toggle_background_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ icon_color=“#FFFFFF“ open_icon_color=“#FFFFFF“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ title_text_color=“#FFFFFF“ title_font=“|600|||||||“ title_font_size=“20px“ body_text_color=“#FFFFFF“ background_color=“#FFFFFF“ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22closed_toggle_background_color%22,%22open_toggle_background_color%22%93}“]<\/p>\n
Nach der Genussparty kennen die Teilnehmenden \u2026<\/p>\n
[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Tipps“ open_toggle_text_color=“#FFFFFF“ open_toggle_background_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ closed_toggle_text_color=“#FFFFFF“ closed_toggle_background_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ icon_color=“#FFFFFF“ open_icon_color=“#FFFFFF“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ title_text_color=“#FFFFFF“ title_font=“|600|||||||“ title_font_size=“20px“ body_text_color=“#FFFFFF“ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22closed_toggle_background_color%22,%22open_toggle_background_color%22%93}“]<\/p>\n
[\/et_pb_toggle][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22background_color%22%93}“][et_pb_row column_structure=“1_3,1_3,1_3″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][dsm_tilt_image src=“https:\/\/diekuechenpartie.de\/derleitfaden\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Kapitel-18_Ernaehrung-und-Essen.jpg“ title_text=“DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Kapitel 18_Erna\u0308hrung und Essen“ dsm_tilt_mobile=“on“ dsm_tilt_scale=“1.1″ dsm_tilt_max=“20″ dsm_tilt_reverse=“on“ dsm_use_parallax=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ dsm_modules_popup=“on“ dsm_modules_popup_library=“706″ dsm_modules_close_font_icon=“Q||divi||400″ dsm_modules_close_icon_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ header_text_shadow_style=“preset3″ header_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ content_text_shadow_style=“preset3″ content_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22dsm_modules_close_icon_color%22%93}“]<\/p>\n
[\/dsm_tilt_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][dsm_tilt_image src=“https:\/\/diekuechenpartie.de\/derleitfaden\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Kapitel-18_Genuss.jpg“ title_text=“DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Kapitel 18_Genuss“ dsm_tilt_mobile=“on“ dsm_tilt_scale=“1.1″ dsm_tilt_max=“20″ dsm_tilt_reverse=“on“ dsm_use_parallax=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ dsm_modules_popup=“on“ dsm_modules_popup_library=“707″ dsm_modules_close_font_icon=“Q||divi||400″ dsm_modules_close_icon_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ header_text_shadow_style=“preset3″ header_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ content_text_shadow_style=“preset3″ content_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22dsm_modules_close_icon_color%22%93}“]<\/p>\n
[\/dsm_tilt_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][dsm_tilt_image src=“https:\/\/diekuechenpartie.de\/derleitfaden\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Kapitel-18_Atmosphaere.jpg“ title_text=“DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Kapitel 18_Atmospha\u0308re“ dsm_tilt_mobile=“on“ dsm_tilt_scale=“1.1″ dsm_tilt_max=“20″ dsm_tilt_reverse=“on“ dsm_use_parallax=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ dsm_modules_popup=“on“ dsm_modules_popup_library=“708″ dsm_modules_close_font_icon=“Q||divi||400″ dsm_modules_close_icon_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ header_text_shadow_style=“preset3″ header_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ content_text_shadow_style=“preset3″ content_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22dsm_modules_close_icon_color%22%93}“]<\/p>\n
[\/dsm_tilt_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_3,1_3,1_3″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][dsm_tilt_image src=“https:\/\/diekuechenpartie.de\/derleitfaden\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Balance.jpg“ title_text=“DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Balance“ dsm_tilt_mobile=“on“ dsm_tilt_scale=“1.1″ dsm_tilt_max=“20″ dsm_tilt_reverse=“on“ dsm_use_parallax=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ dsm_modules_popup=“on“ dsm_modules_popup_library=“709″ dsm_modules_close_font_icon=“Q||divi||400″ dsm_modules_close_icon_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ header_text_shadow_style=“preset3″ header_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ content_text_shadow_style=“preset3″ content_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22dsm_modules_close_icon_color%22%93}“]<\/p>\n
[\/dsm_tilt_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][dsm_tilt_image src=“https:\/\/diekuechenpartie.de\/derleitfaden\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Sinnliche-Gesundheitsfoerderung.jpg“ title_text=“DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Sinnliche Gesundheitsfo\u0308rderung“ dsm_tilt_mobile=“on“ dsm_tilt_scale=“1.1″ dsm_tilt_max=“20″ dsm_tilt_reverse=“on“ dsm_use_parallax=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ dsm_modules_popup=“on“ dsm_modules_popup_library=“710″ dsm_modules_close_font_icon=“Q||divi||400″ dsm_modules_close_icon_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ header_text_shadow_style=“preset3″ header_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ content_text_shadow_style=“preset3″ content_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22dsm_modules_close_icon_color%22%93}“]<\/p>\n
[\/dsm_tilt_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][dsm_tilt_image src=“https:\/\/diekuechenpartie.de\/derleitfaden\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Genussregeln.jpg“ title_text=“DieKuechenpartie-Leitfaden-Genussparty-Genussregeln“ dsm_tilt_mobile=“on“ dsm_tilt_scale=“1.1″ dsm_tilt_max=“20″ dsm_tilt_reverse=“on“ dsm_use_parallax=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ dsm_modules_popup=“on“ dsm_modules_popup_library=“711″ dsm_modules_close_font_icon=“Q||divi||400″ dsm_modules_close_icon_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ header_text_shadow_style=“preset3″ header_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ content_text_shadow_style=“preset3″ content_text_shadow_color=“rgba(0,0,0,0.7)“ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22dsm_modules_close_icon_color%22%93}“]<\/p>\n
[\/dsm_tilt_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“on|on|on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ disabled=“on“ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22background_color%22%93}“][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_tablet=“75%“ max_width_phone=“85%“ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|auto||204px||“ custom_padding=“25px|25px|25px|25px|true|true“ global_module=“706″ saved_tabs=“all“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_phone=“80%“ max_width_last_edited=“off|phone“ custom_padding=“||||true|true“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Ern\u00e4hrung wird viel zu selten mit Genuss verbunden. H\u00e4ufig wird der Begriff eher im Zusammenhang mit gesundheitsbezogenen Wirkungen der Nahrungsaufnahme gedacht. Der Begriff Essen hingegen wird eher handlungsorientiert verstanden und mit positiven emotionalen Genusserlebnissen verbunden. Dies tr\u00e4gt dazu bei, dass pers\u00f6nliches Ern\u00e4hrungswissen nicht unbedingt mit dem eigenen Ern\u00e4hrungsverhalten einhergeht. Doch Genuss geh\u00f6rt zu einem gesundheitsf\u00f6rderlichen Ern\u00e4hrungsverhalten dazu.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_tablet=“75%“ max_width_phone=“85%“ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|auto||204px||“ custom_padding=“25px|25px|25px|25px|true|true“ global_module=“707″ saved_tabs=“all“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_phone=“80%“ max_width_last_edited=“off|phone“ custom_padding=“||||true|true“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Das, was wir schmecken, ist nur ein kleiner Teil unserer gesamten Geschmackswahrnehmung. Ein umfassendes Geschmackserlebnis entsteht erst, wenn alle f\u00fcnf Sinne zum Einsatz kommen.<\/p>\n
Geschmackswahrnehmung kann man durch Genuss\u00fcbungen trainieren. Hierf\u00fcr ist es f\u00f6rderlich, den Geschmack eines Lebensmittels beschreiben zu k\u00f6nnen.<\/p>\n
Bekannt sind die Geschmacksrichtungen s\u00fc\u00df, sauer, salzig, bitter und umami (w\u00fcrzig, wohlschmeckend). Zur Geschmacksbeschreibung im Alltag kann man auch Worte wie fruchtig, sahnig, blumig, mild, pikant, w\u00fcrzig o. \u00e4. nutzen.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_tablet=“75%“ max_width_phone=“85%“ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|auto||204px||“ custom_padding=“25px|25px|25px|25px|true|true“ global_module=“708″ saved_tabs=“all“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_phone=“80%“ max_width_last_edited=“off|phone“ custom_padding=“||||true|true“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Dar\u00fcber hinaus ist genussvolles Essen auch durch Zeit, die Gef\u00fchle dabei und eine entspannte Atmosph\u00e4re gekennzeichnet. So f\u00f6rdert langsames Essen, inklusive Pausen, den Genuss und das bewusste Wahrnehmen von K\u00f6rperempfindungen, wie Hunger, Durst oder S\u00e4ttigung.<\/p>\n
Mahlzeiten, die in Gemeinschaft und ohne Ablenkungen eingenommen werden, erh\u00f6hen den Genusswert. Fernsehen, Smartphone, Tageszeitung oder auch Spielzeug geh\u00f6ren daher nicht an den Esstisch.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_tablet=“75%“ max_width_phone=“85%“ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|auto||204px||“ custom_padding=“25px|25px|25px|25px|true|true“ global_module=“709″ saved_tabs=“all“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_phone=“80%“ max_width_last_edited=“off|phone“ custom_padding=“||||true|true“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Mit Freude und Genuss ausgewogen zu essen und zu trinken, ist manchmal leichter gesagt als getan. Bewusster Essgenuss muss h\u00e4ufig erst wieder erlernt werden. Die Kunst hierbei ist, die Balance zu finden, denn Genie\u00dfen sollte nicht mit V\u00f6llerei verwechselt werden. Im Gegenteil: Genuss bewahrt vor Ma\u00dflosigkeit, weil man bewusster, aufmerksamer und mit allen Sinnen isst.<\/p>\n
Genusserlebnisse beziehen sich nicht nur auf das achtsame Genie\u00dfen von S\u00fc\u00dfigkeiten und Co. Genuss sollte daher integrierter Bestandteil des Ern\u00e4hrungsverhaltens sein, denn eine ausgepr\u00e4gte Genussf\u00e4higkeit kann eine wichtige Ressource f\u00fcr die Gesundheit darstellen.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_tablet=“75%“ max_width_phone=“85%“ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|auto||204px||“ custom_padding=“25px|25px|25px|25px|true|true“ global_module=“710″ saved_tabs=“all“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_phone=“80%“ max_width_last_edited=“off|phone“ custom_padding=“||||true|true“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Gesundheit wird nicht nur als k\u00f6rperliches, sondern auch als seelisches und soziales Wohlbefinden verstanden – und daf\u00fcr spielt genie\u00dfen k\u00f6nnen eine zentrale Rolle. Ein achtsamer Umgang mit sich selbst ist ein wichtiger Baustein f\u00fcr ein bewusstes Essverhalten mit gutem Gewissen. Demnach kann die F\u00f6rderung der Genussf\u00e4higkeit auch bei der Ver\u00e4nderung des Essverhaltens oder der Pr\u00e4vention von Essst\u00f6rungen unterst\u00fctzen. Genie\u00dfen k\u00f6nnen ist daher ein Ansatz zur sinnlichen Gesundheitsf\u00f6rderung.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_tablet=“75%“ max_width_phone=“85%“ max_width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|auto||204px||“ custom_padding=“25px|25px|25px|25px|true|true“ global_module=“711″ saved_tabs=“all“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ ol_line_height=“1.7em“ background_color=“#FFFFFF“ max_width_phone=“80%“ max_width_last_edited=“off|phone“ custom_padding=“||||true|true“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_color=“gcid-da2535b8-a527-4650-bea8-198328aacaab“ global_colors_info=“{%22gcid-da2535b8-a527-4650-bea8-198328aacaab%22:%91%22background_color%22%93}“][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ width=“90%“ max_width=“1280px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ background_layout=“dark“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
1. Methoden<\/a> (PDF-Download)<\/p>\n [\/et_pb_text][dsm_faq dsm_open_bg_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ dsm_open_toggle_margin=“||||false|false“ dsm_open_toggle_padding=“||||false|false“ dsm_close_bg_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ dsm_open_icon_color=“gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb“ dsm_close_icon_color=“#FFFFFF“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ header_font_size=“20px“ closed_header_font_size=“20px“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{%22gcid-1a270524-7154-4500-bec3-c3dfb63ca1eb%22:%91%22dsm_open_bg_color%22,%22dsm_close_bg_color%22,%22dsm_open_icon_color%22%93}“ sticky_enabled=“0″][dsm_faq_child dsm_title=“Verwendete & weiterf\u00fchrende Informationen“ dsm_content=“<\/p>\n Ellrott T (2013): Psychologische Aspekte der Ern\u00e4hrung. In: Diabetologie und Stoffwechsel 8(6): R57-R70, Georg Thieme Verlag KG Stuttgart New York. DOI: 10.1055\/s-0033-1356280 DOI: 10.1055\/s-0033-1356280<\/p>\n Lutz R, Sundheim D (2002): Das Euthyme Konzept: Genuss zum Wohle der Gesundheit – Psychologische Aspekte gesundheitsf\u00f6rdernder Ern\u00e4hrung. Internationaler Arbeitskreis f\u00fcr Kulturforschung des Essens – Mitteilungen 9: 14-24.<\/p>\n Sch\u00f6neberger G, Schmitt N (2008): Fakten, Trends und Meinungen. Gesunde Ern\u00e4hrung interdisziplin\u00e4r aufbereitet. Wie viel Genuss tut gut? Dr. Rainer Wild-Stiftung, Ausgabe 1.<\/p>\n