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Dieser Leitfaden richtet sich an Fachkr\u00e4fte, die generations\u00fcbergreifende Kochaktionen durchf\u00fchren m\u00f6chten, bei denen Kinder und Jugendliche mit \u00e4lteren Menschen zusammenkommen.<\/p>\n
Der Leitfaden wird Sie dabei unterst\u00fctzen eine gelungene Kochaktion durchzuf\u00fchren. Schritt f\u00fcr Schritt erhalten Sie hier Informationen zum Ablauf, notwendiges Hintergrundwissen, Materialien und Tipps f\u00fcr die Umsetzung sowie Anregungen f\u00fcr weiterf\u00fchrende Literatur und Medien.<\/p>\n
Sehen Sie diesen Leitfaden als Inspiration und passen Sie die Kochaktionen gerne an Ihre individuellen Voraussetzungen und Rahmenbedingungen an.<\/p>\n
Der Leitfaden wurde von dem multidisziplin\u00e4ren Team der K\u00fcchenpartie mit peb entwickelt und durchlief mehrere Stufen der Qualit\u00e4tssicherung. Das Konzept wurde bei einem Workshop mit Expert:innen aus Wissenschaft und Praxis diskutiert. Auf Grundlage dieser Ergebnisse wurde der Leitfaden entworfen und anschlie\u00dfend mit all seinen Abl\u00e4ufen, Methoden, Materialien und Rezepten vielfach von erfahrenen Ern\u00e4hrungsfachkr\u00e4ften in der Praxis erprobt. Auf Basis der Ergebnisse aus der externen Evaluation der Kochaktionen wurde der Leitfaden \u00fcberarbeitet und an diese Erkenntnisse angepasst.<\/p>\n
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